Scarica il Menu in PDF

Antipasti

Fagottino di pasta fillo cavolfiore e bitto su crema di porcino 14.00

(Glutine, Latticini, Aglio)

Cannolo salato ricotta di bufala luganega e pistacchio e crema di parmigiano 14.00

(Latticini, Aglio, Glutine)

Degustazione di Culatello 16.00

Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)

Tartare di manzo piemontese 14.00

Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)

Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 14.00

Servito con confetture (Frutta a guscio)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00

(Glutine)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 22.00

Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)

Il piatto di Degustazione Formaggi 14.00

(Latticini - Noci)

Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00

Primi Piatti

Paccheri zucca gamberone e caprino 15.00

(Uova, Crostacei, Glutine, Aglio, Latticini)

Tagliatella lardo bustocco castagne e grappa 15.00

(Glutine, Aglio, Latticini)

Risotto ai porcini mantecato al Taleggio D.O.P. 15.00

(Aglio, Latticini)

Spaghetti al Pomodoro 8.00

(Glutine)

Secondi Piatti

Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato servito con patate arrosto e insalata mista 22.00

(Aglio)

Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00

(Latticini - Aglio - Pesce)

Tagliata di angus beef burrata mirtilli e bacon con patate arrosto 18.00

(Latticini, Aglio)

Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00

(Aglio)

Etnico

Salmone fresco scottato su vellutata di zucca e porri e cipolla caramellata 16.00

(Aglio)

Vegetariano

Tomini Piemontesi in crosta di zucchine su funghi trifolati 15.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Fast Food

Bacon Cheese Hamburger 14.00

Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)

Vegetarian Cheese Hamburger 12.00

Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)