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Antipasti

Le uova alla monachina fritte con bacon e insalata di campo 12.00

(Glutine, Latticini)

Tartare di ricciola sedano e bottarga 14.00

(Sedano, Crostacei)

Degustazione di Culatello 16.00

Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)

Tartare di manzo piemontese 14.00

Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)

Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 14.00

Servito con confetture (Frutta a guscio)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00

(Glutine)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 22.00

Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)

Il piatto di Degustazione Formaggi 14.00

(Latticini - Noci)

Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00

Primi Piatti

Ravioli del plin in crema di burrata e tartare di manzo 15.00

(Glutine, Aglio, Latticini)

Trofiette guanciale pinoli pecorino e rosmarino 15.00

(Aglio, Glutine, Latticini, Frutta secca)

Risotto al nero di seppia , stracciatella e nocciole 15.00

(Latticini, Frutta secca)

Spaghetti al Pomodoro 8.00

(Glutine)

Secondi Piatti

Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato servito con patate arrosto e insalata mista 22.00

(Aglio)

Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00

(Latticini - Aglio - Pesce)

Filetto di manzo uovo all'occhio di bue e punte d'asparagi 22

(Aglio, Latticini)

Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00

(Aglio)

Etnico

Filetti di pollo alle banane piccanti cotto nella sua foglia e basmati 16.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Vegetariano

Omelette agli asparagi con cuore di mozzarella su songino 12.00

(Latticini, Aglio)

Fast Food

Bacon Cheese Hamburger 14.00

Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)

Vegetarian Cheese Hamburger 12.00

Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)