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Antipasti

Sarde fritte su burrata e cipolla caramellata 14.00

(Glutine, Latticini, Aglio)

Sandwich di pan brioche prosciutto di cinghiale spuma di capra e frutti rossi 14.00

(Glutine, Latticini)

Degustazione di Culatello 16.00

Servito con pane caldo e burro (Glutine, Latticini)

Tartare di manzo piemontese 14.00

Servita con cetriolini, cipolla rossa, olive nere, acciughe, senape, rosso d'uovo e limone (Uova, Miele)

Misto di Salami Pregiati (cervo, oca e cinghiale) 14.00

Servito con confetture (Frutta a guscio)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Piccolo) 15.00

(Glutine)

Il Tagliere di Salumi nostrani della tradizione bustocca (Grande) 22.00

Con formaggi maggiorazione di 3,00 € (Glutine)

Il piatto di Degustazione Formaggi 14.00

(Latticini - Noci)

Il Ciotolino di Bruschi fatti in casa (sottaceti) 4.00

Primi Piatti

Orecchiette fresche al sugo di cozze sgusciate su crema di Taggiasche 15.00

(Glutine, Aglio, Latticini)

Bucatini freschi guanciale pinoli pecorino e rosmarino 15.00

(Aglio, Glutine, Latticini, Frutta Secca)

Risotto zafferano capesante e lime 15.00

(Latticini, Aglio)

Spaghetti al Pomodoro 8.00

(Glutine)

Secondi Piatti

Entrecôte di Angus Beef Argentino (300gr) grigliato servito con patate arrosto e insalata mista 22.00

(Aglio)

Polpo alla Luciana in burrata fresca 18.00

(Latticini - Aglio - Pesce)

Spiedo di filetto di maiale in pancetta e mele patate arrosto e salsa curry 16.00

(Aglio, Latticini)

Baby costina di maialino intera (500gr) in salsa barbecue con patate arrosto 18.00

(Aglio)

Etnico

Ćevapčići dei Balcani hamburger cilindrici con cipolla e paprika serviti con patate insalata mista e salsa yogurt greco 15.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Vegetariano

Parmigiana tiepida con Carasau burrata melanzane pomodoro e crema di basilico 13.00

(Latticini, Glutine, Aglio)

Fast Food

Bacon Cheese Hamburger 14.00

Servito scomposto con hamburger di Chianina salsa al formaggio, bacon, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Aglio)

Vegetarian Cheese Hamburger 12.00

Servito scomposto con hamburger di soia e verdure, salsa al formaggio, zucchine, insalata, pomodori e cipolla (Glutine - Uova - Latticini - Sesamo - Soia - Aglio)