Programma di Domenica 10 Ottobre 2010 8.30 – Partenza da Piazza mercato – Busto Arsizio 11.30 – Visita con degustazione all’Azienda Olivero Mario L’Azienda Olivero Mario si trova a Roddi (CN), piccolo e suggestivo Comune appartenente alla zona del Barolo, nel cuore delle Langhe. L’ Azienda è una piccola realtà a conduzione familiare in cui Lorenzo, giovane enologo, insieme al padre Mario, iniziarono a produrre e imbottigliare i loro vini a partire dalla vendemmia 2001. Con l’annata 2003, l’arrivo del Barolo e del Dolcetto d’Alba “Buschet” ha completato la gamma dei sei vini prodotti dall’azienda.I vini prodotti hanno origine dai vitigni a bacca rossa autoctoni della zona, ossia il Dolcetto, la Barbera (rigorosamente al femminile) e il Nebbiolo. La produzione annua proveniente da circa 4 ettari di vigneto, si aggira attorno alla 15000 bottiglie complessive, e viene venduta sul mercato italiano ed estero. Verranno proposti in degustazione: Langhe Arneis DOC 2009, Barbera d’Alba DOC 2007 abbinati ad un assaggio di formaggi tipici di Langa. Sarà possibile l’acquisto dei vini direttamente in cantina. 13.30 – Pranzo presso il ristorante “La volta Rossa” di Davide Marchese. Menu proposto: – Finger food al tavolo – Terrina calda ai peperoni di Cuneo su bagna caoda – Gli agnolotti di brasato con ragù alla salsiccia di Verduno – Involtino di pollo nostrano in foglia di vite, farcito con raschera dop e pancetta nostrana,spadellato e adagiato su vellutata alle patate di montagna profumata al lime – La torta di nocciole alla tonda gentile con zabajone alla Barbera d’Alba – Caffè, Acqua inclusi. N.b: la pasta il pane e i grissini decorazioni etc. sono prodotti da noi. Il servizio sarà rigorosamente impiattato In abbinamento i seguenti vini dell’Azienda Olivero Mario: – Dolcetto d’Alba “Buschet” 2006 – Barolo DOCG 2005 15.30 – Visita libera all’80° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2010 Arriva l’autunno…. la stagione che regala a migliaia di visitatori tutte le più famose bellezze del territorio di Alba: settembre segna l’inizio infatti di uno dei più importanti eventi enogastronomici e della cultura locale. Ad iniziare gli appuntamenti, la Festa del Vino: il centro storico di Alba verrà trasformato in una ‘via del vino’ ove poter degustare, negli stand delle aziende locali i migliori vini che il territorio piemontese e langarolo ci offrono. Dal 9 ottobre al 14 novembre la città ospiterà la 80° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. 18.30 – Ritorno Arrivo previsto a Busto Arsizio per le ore 20.30